黑豆泡醋(補藥一堆不如每天兩勺醋泡黑豆，吃出好身體)

一場突如其來的疫情，讓人們積極地尋找特效藥，可以根治病痛，但大量的臨時救治告訴我們，最終起決定作用的還是病人自身的免疫力，這樣讓全國人民深刻意識到了養生的重要性。

養生，真的應該及早做起，現代快節奏生活狀態下，人們工作壓力大，脫發、失眠、沒精神，坐一會就腰酸背痛，免疫力低下等現象向現代人健康問題頻頻發出警報。

“40歲前用命換錢，40歲後拿錢買命”，這句流行在中國白領間的玩笑話，漸漸成為現實。

所以說平時注重養生，有一個良好的生活方式，不僅是對自家負責，更是家庭最大的幸福。

藥補不如食補，平時通過食物來調理身體才是根本所在，中醫講究“以形補腎”，黑豆就是益氣補腎的滋補佳品。說到食補，就不得不提到黑豆，“補藥一堆，不如黑豆一把”。

《本草綱目》中記載——“常食黑豆，可百病不生。”

中醫認為黑色入腎，黑豆的外形形似我們的腎髒，腎虛或腎氣不足者可多食黑豆及其製品，而肝腎的健康對改善脫發有很大的幫助。

另外，因為黑豆中富含抗氧化成分花青素和對眼睛有益的維生素A，經常盯著手機、電腦、長期伏案工作的辦公室一族、起夜多的人、經常疲憊的人吃黑豆都很有好處。

不過雖然黑豆的營養物質豐富，但卻較難被人體吸收，舊時的人們想了一個方法——醋泡黑豆（陳醋能促進黑豆中的營養元素溶出，有助於高效攝取營養成份）。

自古就有記載醋泡黑豆的神奇功效，在醫學和營養學高度發展的今天我們依然認可它，經過人們長期食用，驗證並流傳下來。

央視《中華醫藥》的一期節目中曾揭秘一位91歲高齡老人的長壽秘密——與其他長壽老人不同的是，這位老人曾患過腦動脈硬化，偶然間他發現了化解的好方法，秘訣就是醋泡黑豆。

從此他的餐桌上便多了一道山西老陳醋泡黑豆，一吃就是幾十年，從不間斷。服用之後他的身體逐漸好轉，甚至比之前還硬朗結實，精力更加充沛，買菜洗碗、登高爬樓都很帶勁。

特別強調一下，醋泡黑豆不是藥，不是藥，不是藥，它屬於食材，不會對機體造成負擔，醋泡黑豆所含食材均為健康有機食材，不會對人體有任何損害，可放心食用。

與其生病花大錢吃藥不如平時花小錢養生，一天兩勺，吃出好身體！

原來吃醋豆，市場上隨便就可以買到非轉基因的入藥黑豆，現在可好，光黑豆的種類就讓人眼花繚亂，轉基因，黑芽豆、黑雲豆......甚至出現黴變黑豆（含致癌的黃曲黴毒素）！

目前市麵上的黑豆又分為青仁、白仁、黃仁，在這三種當中，以黑皮青豆即皮黑而豆身青色的營養價值偏高，青仁的不僅適合打豆漿，還可以浸酒做藥。

來自中國長壽之鄉河南封丘縣農家當年新的無拋光青仁黑豆，沒有陳年黑豆。

無拋光青仁黑豆

市麵上很多黑豆都是拋光產品，有些在拋光時添加不能食用的礦物油或者拋光粉，有的還要用加工業油、拋光劑、香精等，很難識別。

雖然不如拋光後看起來油潤光亮，卻是良心黑豆。

人工手工挑揀黑豆，確保沒有黴豆。

山西老陳醋

相比黑豆而言，好醋就更難尋了，到處都是冰醋酸、甜蜜素、色素、防腐劑勾兌的勾兌醋，裏麵有一些原汁的算是好醋了。

而醋泡黑豆裏醋的品質直接決定了醋泡黑豆的好壞。

要說全國最會吃醋的人在哪，那一定是在山西！山西是個出了名的“醋壇子”，山西老陳醋素有“天下第一醋”的盛譽，已有3000多年的曆史，被讚為中國一絕！

采用的陳醋：山西純糧釀造、2年陳釀、濃鬱細膩、酸而不炸、不含任何添加劑。好原料配上秘製配方工藝口感更佳~

由於黑豆種皮中苦味物質含量較大，醋泡黑豆容易有回苦的口感，經過研製發現加入蜂蜜和橙汁具有抑苦提鮮的效果。無添加、無防腐劑，可以放心食用。

隻采用玻璃灌熱灌裝，立即封罐後巴氏殺菌，冷卻後即為成品。

夏天容易沒胃口，用醋泡黑豆佐餐，開胃也是好的呢。

市售的醋泡黑豆大多數是作坊生產的，沒有衛生可言，這款醋泡黑豆，有自己的生產車間，並且通過了河南質監局的檢測，可以放心購買。

很多客戶看到醋泡黑豆的養生效果後，都會給自己的長輩帶上兩份來孝敬老人。很多用戶在品嚐完臻鮮優品的醋泡黑豆後，更是好評如潮。

與其生病花大錢吃藥

不如平時花小錢養生

一天兩勺，吃出好身體

長壽之鄉醋泡黑豆

特別提醒：

1、醋泡黑豆為什麽是偏紅色的？

黑豆的皮之所以是黑色是因為含有大量花青素，花青素遇酸就會發生“顯色反應”變為紅色，所以醋泡黑豆是紅色而不是黑色的；

2、黑豆雖好，不是人人能食哦。

痛風患者和腎功能衰竭的朋友，不宜食用，因為豆類中含有的嘌呤物質，會引起腎衰竭患者的尿酸升高;有胃潰瘍或者是胃酸過多的朋友，也不建議吃;對植物蛋白過敏的人，不能吃。

3、好吃也不要貪多哦，一天適量即可（約30——40粒）。

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